1. Phase: Die [?] im Wasser [?], sie auf Körpertemperatur abkühlen [?] und das Öl unter umrühren [?]. Einen [?] in Form Cappuccinotasse in die Kuvertüre tauchen, kurz ([?] 5 Sekunden lang) [?] lassen und dann die Schokoladenform vom Eis [?].
Diesen Vorgang 8 Mal [?].
2. Phase: Die Milch, die Sahne und den Espresso zum Kochen bringen, heiß über die gut mit dem Zucker verschlagenen Eigelbe [?] und das Ganze in die Eismaschine geben.
Die Schokoladenformen füllen und nach Belieben [?].